Spekulatius-Mascarpone Torte

Spekulatius-Mascarpone Torte

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Heute haben wir schon 2. Advent hinter uns und wir nähern uns immer mehr den Weihnachten zu. Langsam is der Zeit sich mit Gedanken zum festlichen Menü der an Heiligen Abend serviert wird.
Eine süße Nachspeise gehört nicht nur bei mir immer als krönenden Gang einfach dazu.

Ein cremiger Stück von diese Spekulatius-Mascarpone Torte, kann perfekt passen, nicht war?

Spekulatius-Mascarpone Torte
Ein cremiger Stück von diese Spekulatius Mascarpone Torte
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Das Spekulatius Mascarpone Torte Rezept ist nicht besonders schwierig, man kann es schon ein Tag vorher zubereiten und glauben sie mir es gelingt bestimm jedem und schmeckt wirklich fantastisch. Der schöne würzige Spekulatius Duft entfaltet sich und wird dem ganzen Wohnung eine zusätzliche festliche Note verleihen.

Spekulatius-Mascarpone Torte
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Spekulatius-Mascarpone Torte

Rezept von DeliKatkaGang: DessertKüche: EuropäischSchwierigkeit: Sehr leicht
Portionen

12

Stück
Zubereitungszeit

30

Minuten
Kaltstellen

3

Stunden 

30

Minuten
Kalorien

441

kcal

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g:

Brennwert (kJ/kcal): 290,2 kcal / 1208,4 kJ
Fett: 19,9g
Kohlenhydrate: 21,1g
Eiweiß: 6,5g

Das Rezept ist nicht besonders schwierig, man kann es schon ein Tag vorher zubereiten und glauben sie mir es gelingt bestimm jedem und schmeckt wirklich fantastisch.

Zutaten

  • Für die Creme

  • 250 g Schlagsahne

  • 500 g Mager-Quark

  • 500 g Mascarpone

  • 80 g Honig (4 EL)

  • 1 TL Zimt

  • 2 TL Spekulatiusgewürz

  • 1 Bio-Orange, davon der Abrieb

  • 180 g Zucker

  • 6 Blatt Gelatine

  • Für den Boden

  • 200g Spekulatius

  • 100g Butter

Anweisungen

  • Tortenboden
  • ür den Kuchenboden eine Springform (26 cm) mit Backpapier auslegen.
  • Butter schmelzen.
  • Spekulatius fein bröseln und mit der Butter vermengen.
  • Den Keksteig in die Springform geben und andrücken.
  • 30 Minuten kaltstellen
  • In der Zwischenzeit die Creme zubereiten.
  • Creme
  • Gelatine Blätter in kalten Wasser einweichen.
  • Hierfür Sahne steifschlagen.
  • Die restlichen Zutaten – bis auf die Gelatine – in eine Schüssel geben und glattrühren.
  • Gelatine ausdrucken in einem 1EL heißen Wasser auslösen.
  • Erst bisschen Creme etwa 2-3EL mit der heiße Gelatine mischen, dann erst zu der restlichen Creme untermischen.
  • Sahne unterheben und direkt auf den Keksboden streichen.
  • Vor dem servieren mindestens 3 Stunden kaltstellen.
  • Dekorieren und servieren

Notizen

  • Rezept ohne Backen