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Gemüse Biryani Cous Cous
Abendessen, Hauptspeise, Mittagessen, Vegetarisch

Cous Cous Couscous Kuskus

 

 Gemüse Biryani Cous Cous Heute möchte ich mal ein paar Worte über Couscous verlieren. Was ist eigentlich Couscous, wo kommt er her und was wird daraus gekocht? Ich bin ja auch selber interessiert und erfahre gerne etwas mehr , über die Zutaten aus denen ich später leckere Gerichte entstehen lasse. Couscous […]

Gebratene Lachs mit Paprika Couscous und Minze Joghurt
Abendessen, Beilagen, Fisch, Hauptspeise, Mittagessen, Video

Gebratene Lachs mit Paprika Couscous und Minzjoghurt

 

 Habt ihr euch schon mal die Frage gestellt was für euch mal das „Sonntagsessen“ bedeutet? Ich kann mir gut aus vorstellen was es für Manche zu bedeuten hat : ein Sonntagsbraten, endlich was ordentliches zum Essen, gemeinsam am Tisch sitzen und nach dem Essen ein Verdauungsschlaf halten. Für mich ist […]

Scheiterhaufen mit Quark und Äpfeln
Backen, Desserts, Erinnerungen, Nachspeisen, Resteverwertung, Süsses, Vegetarisch

Scheiterhaufen mit Quark und Äpfeln

 

 Scheiterhaufen, Ofenschlupfer, Žemlovka Wer kennt es nicht? Bei manchen in Vergessenheit geraten, zu Unrecht. Scheiterhaufen ist ein wunderbares und vor allem nachhaltiges Dessert, wo Verwertung vom Resten groß geschrieben wird. Eine Mehlspeise die sich in vielen Länder ihr Platz erobert hat. Besonders in Österreich, Deutschland, Slowakei und Tschechei, versüßen die Sonntags […]

Käsekuchen
Backen, Desserts, Käsekuchen, Süsses, Süßspeisen, Vegetarisch

Mein Lieblings Käsekuchen Rezept

 

 Der Käsekuchen Ich bin gerade am überlegen 🤔, was eigentlich mein Lieblings Kuchen ist? Hmm…, schwierig zu sagen, was ich aber gleich sicher verraten kann, was nicht zu mein Lieblings Kuchen 🍰 zählt. Ich bin kein Fan von der 60 er Jahre Klassiker. Da weißt wahrscheinlich jeder wovon ich rede: […]

Hefeteig Apfel-Butterkuchen
Backen, Desserts, Süsses, Vegetarisch

Hefeteig Apfel-Butterkuchen

 

 Hefeteig Apfel-Butterkuchen, ein perfekte sonntags Kuchen mit leckeren Hefeteig Apfel 🍎, wer würde diese wunderbare Frucht, schon mal nicht mögen? Es gibt so viel Fruchtfleisch ab und ist so vielseitig einsetzbar und nicht zu vergessen, wie gesund ein Apfel für uns alle ist. Für mich ein muss im Herbst. Ohne […]

Halloween mit Kindern Schokoladen Kuchen mit Ganache
Backen, Desserts, Süsses

Halloween mit Kindern Schokoladen Kuchen mit Ganache

 

 Halloween Party Rezepte sind jetzt voll im Trend und bei uns war Halloween mit Schokoladen Kuchen verzaubert. Als ich klein war kannte ich diesen Brauch gar nicht und es war auch gut so. Später hat man durch das Fernseher einiges erfahren können, trotzdem war diese Thema für mich lange Zeit uninteressant. […]

Südtiroler Kaspressknödel mit Salat und eingelegter Kürbis
Abendessen, Hauptspeise, Herzhaftes, Mittagessen, Salate, Vegetarisch, Vorspeisen, Warm

Südtiroler Kaspressknödel mit Salat und eingelegter Kürbis

 

 Südtiroler Kaspressknödel ist ein wunderbares Rezept zu Thema „Reste Verwertung“. Sonntag vor eine Woche sind von Verpflegungsstand beim MTB Kids Rennen, die unser Verein organisiert hat, einige Dinkel Semmel übrig geblieben. Natürlich habe ich auch als fleißige Kuchen Verkäuferin auch was abbekommen und ich müsste nicht lange überlegen, was ich […]

Rote Bete Eintopf
Abendessen, Eintöpfe, Herzhaftes, Suppen, Vegan, Vegetarisch

Rote Bete zubereiten Wurzel Gemüse Eintopf mit Rote Bete und Graupen.

 

 Erste Artikel der Serie “Rote Bete zubereiten” mit Rezepten, Inspirationen und Tipps. Herbst ist definitiv angekommen, die Tagen sind kurzer geworden und in der früh ist trotz viel Sonnenschein nicht mehr so kuschelig warm, wie es noch vor ein paar Wochen üblich war. Die Natur bietet uns rundherum wunderschöne Farbenspiel […]

Kürbis Quiche
Backen, Hauptspeise, Quiche

Kürbis Quiche

 

 Schon mal Kürbis Quiche 🎃 gebacken?Wenn nicht es ist die höchste Zeit es auszuprobieren.Schmeckt gut warm mit einem kleinen Salat, oder als kleines Snack zum 🥂.

Aromatische Kürbis Salsiccia Pasta
Hauptspeise, Pasta & co

Kürbis Salsiccia Pasta mit aromatischer Salbeibutter

 

 Kürbissaison ist dieses Jahr bei mir voll im Gange. Noch nie habe ich so viele verschiedene Rezepte mit Kürbis ausprobiert. Das Kürbisfleisch wird in vielen Gerichten eingesetzt ob süß oder herzhaft. Die Möglichkeiten sind sehr vielseitig. Natürlich habe ich inzwischen einige Lieblings Kürbis Sorten für mich entdeckt, aus denen ich […]