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Versunkener Erdbeerkuchen
Backen, Desserts, Erinnerungen, Nachspeisen, Rührteig, Süsses, Süßspeisen, Vegetarisch

Versunkener Erdbeerkuchen

 

 Seid Ihr auch oft mal auf der Suche nach einem einfachen Kuchen der auch lecker und saftig schmeckt? Es fällt nicht immer leicht das passende Rezept zu finden, aber wenn man schon ein hat, dann lässt er den nicht so schnell los. Versunkener Erdbeerkuchen Dieser Kuchen Art gab es in […]

Erdbeer-Rhabarber Dinkel Galette
Backen, Desserts, Galette, Mürbeteig, Nachspeisen, Süsses, Vegetarisch, Video, Wenigzucker, Wenigzucker

Erdbeer-Rhabarber Dinkel Galette

 

 Zu jeder Jahreszeit gibt es passende Kuchen Rezepte. Die schönsten für mich kommen im Frühling und Sommer. In dieser Zeit gibt es besonders viel Auswahl an bunten, saftigen, reifen Früchten und Beeren. Die gleich nach einem Kuchen Rezept “schreien”. Ich fange die Saison mit meiner absolute Lieblingskombination an: Edbeer-Rhabarber.  Die […]

Quark Auflauf mit Mandarinen
Backen, Desserts, Frühstück, Hauptspeise, Mittagessen, Nachspeisen, Süsses, Süßspeisen, Wenigzucker, Wenigzucker

Quark Auflauf mit Mandarinen

 

 Seit eine Weile schon, sehne ich mich nach einem leckeren Quark Auflauf mit Obst. Endlich ist mir gelungen ein vielsprechendes Rezept für ein Quark Auflauf mit Mandarinen zu finden und ich habe es gleich nur mit ein Paar kleine Änderungen probiert und es war fantastisch. Nur mit Ahornsirup gesüßt und […]

Dinkel Butter Hefezopf
Backen, Desserts, Frühstück, Nachspeisen, Süßspeisen, Video, Wenigzucker, Wenigzucker

Dinkel Butter Hefezopf

 

 Ein Hefegebäck mit vielen Namen  Butterzopf, Striezel oder Strietzel, Tresse, Treccia), und mit eine große Tradition.  Dinkel Butter Hefezopf, nur ofenfrisch schmeckt er 100%. Bei uns wird der üblicherweise am Wochenende gegessen und ich liebe es meine Familie mit diesem feinen Gebäck zu verwöhnen. Diese Backwerk ist nicht so schwer in Zubereitung, viel wichtiger ist ein […]

Buchteln mit zweierlei Marmelade
Backen, Desserts, Erinnerungen, Nachspeisen, Süsses, Vegetarisch

Buchteln mit zweierlei Marmelade

 

 Buchteln sind bei uns ein Renner und wie immer auch diesmal sehr schnell weg. Ich habe euch schon ein Rezept Buchteln mit Pflaumenmus und Quark aus meine Serie “Erinnerung an die Kindheit” vorgestellt. Diese Woche habe ich ein neues Rezept “Buchteln mit Marmelade” ausprobiert und das Ergebnis kann sich sehen […]

Buchteln mit Pflaumenmus und Quark
Backen, Desserts, Erinnerungen, Nachspeisen, Süsses, Vegetarisch, Video

Buchteln mit Pflaumenmus und Quark

 

 Ich stelle euch wieder ein neues Rezept Buchteln mit Pflaumenmus und Quark aus meine kleine Serie “Erinnerung an die Kindheit” vor. Die Buchteln habe ich so gerne bei meiner Oma oder Nachbarin gegessen.An diese herrliche Düfte dieser Teilchen und verschiedensten Füllung Variationen wie Marmelade, Mohn, Quark sowie frische Obst, kann […]

Süßer Reis Auflauf mit Kirschen
Abendessen, Backen, Desserts, Erinnerungen, Hauptspeise, Nachspeisen, Süsses, Süßspeisen, Vegetarisch, Video

Süßer Reis Auflauf mit Kirschen

 

  Heute gibt es wieder mal ein Rezept zur eine Lieblings Süßspeise aus meiner Kindheit. Nach meinen ersten Rezept aus diese kleine Reihe, präsentiere euch schon die zweite Lieblings Süßspeise aus meiner Kindheit. Bei uns gabs ziemlich selten einfacher Milchreis, aber oft einen Süßer Reisauflauf. Dieser zwei Süßspeisen unterscheiden sich […]

Gemüse Biryani Cous Cous
Abendessen, Hauptspeise, Mittagessen, Vegetarisch

Cous Cous Couscous Kuskus

 

 Gemüse Biryani Cous Cous Heute möchte ich mal ein paar Worte über Couscous verlieren. Was ist eigentlich Couscous, wo kommt er her und was wird daraus gekocht? Ich bin ja auch selber interessiert und erfahre gerne etwas mehr , über die Zutaten aus denen ich später leckere Gerichte entstehen lasse. Couscous […]

Gebratene Lachs mit Paprika Couscous und Minze Joghurt
Abendessen, Beilagen, Fisch, Hauptspeise, Mittagessen, Video

Gebratene Lachs mit Paprika Couscous und Minzjoghurt

 

 Habt ihr euch schon mal die Frage gestellt was für euch mal das „Sonntagsessen“ bedeutet? Ich kann mir gut aus vorstellen was es für Manche zu bedeuten hat : ein Sonntagsbraten, endlich was ordentliches zum Essen, gemeinsam am Tisch sitzen und nach dem Essen ein Verdauungsschlaf halten. Für mich ist […]

Scheiterhaufen mit Quark und Äpfeln
Backen, Desserts, Erinnerungen, Nachspeisen, Resteverwertung, Süsses, Vegetarisch

Scheiterhaufen mit Quark und Äpfeln

 

 Scheiterhaufen, Ofenschlupfer, Žemlovka Wer kennt es nicht? Bei manchen in Vergessenheit geraten, zu Unrecht. Scheiterhaufen ist ein wunderbares und vor allem nachhaltiges Dessert, wo Verwertung vom Resten groß geschrieben wird. Eine Mehlspeise die sich in vielen Länder ihr Platz erobert hat. Besonders in Österreich, Deutschland, Slowakei und Tschechei, versüßen die Sonntags […]