Pasta e fagioli(Bohnen-( Pasta Eintopf) Ein exzellenter Bohneneintopf. . Ein Klassiker der an kalten Tage nicht fehlen darf. Würzig, reichhaltig und vegetarisch… Zubereitung: 1 Zwiebel 
2 Zehe(n) Knoblauch 
1 Möhre 
5 EL Olivenöl 
Salz 
1 Prise(n) Chiliflocken 
2 EL Tomatenmark 
450 g Cannellinibohnen (Dose) 2 Dosen Tomaten gehackt
1l Gemüsebrühe 
0.5 TL Thymian (getrocknet) 
0.5 TL Oregano (getrocknet) 
Pfeffer 
250 g Nudeln (kurze Sorte) Etwas Sellerie Blätter Das Rezept Für 4 Portionen Zubereitung: Zwiebel, Knoblauch ,Sellerie und Möhre schälen, alles klein würfeln. Olivenöl in einem Topf erhitzen, das Gemüse sowie ½ TL Salz hineingeben und bei niedriger bis mittlerer Hitze 5 Minuten andünsten Zusammen mit Chili und Tomatenmark einige Minuten mit anbraten. Dosen Tomaten und Gemüse Brühe zugeben und 10 Minuten kochen. Die Bohnen inklusive der Flüssigkeit, die getrockneten Kräuter hinzufügen, mit Pfeffer würzen und alles einmal aufkochen. 5 Minuten köcheln lassen. Die gekochten Nudeln unterrühren. Den Eintopf mit Salz und Pfeffer abschmecken und auf Tellern verteilen. Mit frisch geriebenen Parmesan und Sellerie Blättern servieren. • #eintopf#suppe#suppenzeit#eintopfliebe#vegetarischkochen#delikatka#bohnen#pasta#suppe#abendessenheute#delikatka#pastaefagioli#pastaliebe#kochenmitliebe#kochenfürdiefamilie

Spitzbuben mit Brombeergelee • Endlich, ich habe es auch geschafft und darf euch stolz meine Lieblingsplätzchen heute präsentieren 😍, die nächsten folgen, versprochen 😜. • Das Rezept 40 Stück 250 g Butter eine Prise Salz 1 Ei (Kl. M) 50 g Zucker 80 g Puderzucker 380 g Mehl Mehl (zum Bearbeiten) Füllung und Verzierung 150 g Brombeergelle 60 g Puderzucker 2 El Zitronensaft Außerdem: Klarsichtfolie Ausstecher • Zubereitung: Für den Mürbeteig die Butter, 1 Prise Salz, Ei, Zucker und Puderzucker verkneten. Mehl zugeben und zügig mit den Händen zu einem Teig verkneten. Den Teig in Klarsichtfolie einwickeln und ca. 1 Stunde kalt stellen. Den Mürbeteig auf 3 mm dick ausrollen. Plätzchen ausstechen und auf mit Backpapier belegte Bleche legen. Bei der Hälfte der Loch ausstechen. Die Plätzchen im vorgeheizten Backofen bei 190 Grad nacheinander auf der mittleren Schiene in 8–10 Minuten hellbraun backen. Für die Füllung das Brombeergelee glatt rühren. Die Plätzchen ohne Loch auf der Rückseite mit Gelee bestreichen und ein Plätzchen mit Loch daraufsetzen. Für die Verzierung die Loch Plätzchen mit Puderzucker bestreuen. Die Plätzchen über Nacht trocknen lassen. #plätzchen#plätzchenrezepte#plätzchenbacken#delikatka#spitzbuben#linzer#weihnachtszeit#weihnachtsbäckerei#plätzchenliebe#plätzchenzeit#christmascookies#kekse#backenmachtglücklich#kuchenbacken

Lebkuchen vom Blech • In Grundschulzeit habe ich so gerne Lebkuchen gegessen und heute bin ich froh ihn in dieser Form wieder entdeckt zu haben. • Es ist auch eine tolle Alternative zur Plätzchen, aber wie versprochen, dass erste Rezept noch diese Woche, ich habe noch zwei Tage… • • Das Rezept Zutaten: 2 Eier gr.M 200 g Zucker 400 g Mehl 1 Pck. Backpulver 2 EL Kakaopulver 1 ½ Löffel Lebkuchengewürz 120 ml Sonnenblumenöl 350 ml Milch 300 g Pflaumenmus ausserdem noch: Fett für des Backblech 1 El Mehl zum Bestreuen des Blechs Zubereitung: Das Backblech (30x35 cm ) mit Öl ausstreichen und mit etwas Mehl bestreuen. Die Eier mit Zucker schaumig schlagen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Dauert etwa fünf Minuten. Mehl mit Backpulver und Kakao in einer Schüssel mischen. Mehl, Milch und Öl nach und nach zu den geschlagenen Eiern geben. Vorsicht untermischen. Zum Schluss das Lebkuchengewürz unterrühren. Den Lebkuchenteig auf das vorbereitete Backblech gießen und die Oberfläche glatt streichen. Die Marmelade in einem Topf erhitzen, sodass sie warm, aber nicht heiß ist. Wenn sie zu dick ist, mit etwas Wasser verdünnen. Die Marmeladenmasse einen Spritzbeutel füllen. Mit einem Spritzbeutel ein diagonales Gitter auf die Teigoberfläche spritzen. Lebkuchen im vorgeheizten Backofen bei 170 °C Ober/Unterhitze 30 Minuten backen. • • #lebkuchen#lebkuchenherz#kuchenrezept#kuchen#kuchenbacken#gewürze#delikatka#blechkuchen#kaffeundkuchen#gingerbread#weihnachtsbäckerei#backenmachtglücklich#kindheitserinnerungen

Hafer-Porridge mit Kaki Frucht • Das cremige Frühstück wärmt an kalten Tagen von innen und ist absolut nicht wegzudenken von meinem Essensplan. • Was ist dein Frühstücksfavorit? • Das Rezept Zutaten: 1 Kaki 80 g zarte Haferflocken 500 ml Hafermilch 1 EL Ahornsirup 1EL Chiasamen 1EL Leinsamen 2EL Erdnussmus 2EL Kokoschips 2EL Kürbiskerne • Zubereitung: Kakis putzen, waschen und in Scheiben schneiden. In einem Topf Haferflocken, Chiasamen, Leinsamen und Ahornsirup dazugeben und ca. 5-8 Minuten bei mittlerer Hitze offen köcheln lassen, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist. Anschließend in Schalen verteilen. Mit Kaki Scheiben belegen, mit etwas Erdnussmus toppen. Mit Kürbiskerne, Kokoschips bestreuen. • • #porridge#haferbrei#frühstück#frühstücksideen#frühstücksliebe#kaki#persimmon#kürbiskerne#delikatka#gesundfrühstücken#haferflocken#haferflockenfrühstück#laktosefrei#gesundessen

Bryndzové Halušky (Brimsennockerl) • Nach lange Zeit war ich wieder mal in der Slowakei gewesen und immer wenn ich da bin kaufe ich paar leckeren Sachen ein. • Diesmal Zutaten für das Lieblings-Gericht: Brimsen,Speck••• • So lecker 😋 • Das Rezept Für 4 Portionen 600 g Kartoffeln (geschält) 300 gMehl (griffig) 300 g Brimsen (Schafs-Frischkäse) 300 g Speck (geräuchert) 300 g Sauerrahm 2 Ei 1 Prise Salz • Zubereitung: Für die Brimsennockerl zunächst die rohen Kartoffeln ganz fein reiben oder mixen. Salz, Ei und Mehl dazu geben und gut vermischen. Aus dem Teig dann mithilfe Spätzlehobel die Nockerl zubereiten. Den Brimsen mit Sauerrahm verrühren. Den Speck würfelig schneiden und in einer Pfanne anbraten. Gekochte Spätzle in eine Schüssel geben. Die Nockerl mit Brimsen vermischen und mit dem Speck garnieren. • #spätzle#bryndza#halusky#käsespätzle#soulfood#abendessenheute#kochenfürdiefamilie#kochenfürkinder#delikatka#lieblingsessen#traditionel#regional#saisonal

Königsberger Gelee Herzen • Ich weiß viele von euch sind schon soweit fertig mit der „Weihnachtsbäckerei“, aber bei mir geht es ab nächste Woche erst langsam los. • Ich habe mir für diese Woche ein paar Lieblings Sorten ausgesucht die ich mit euch gerne teilen werde. • Dieses Bild stammt noch von letztes Jahr 😉, ist Lieblings Plätzchen meines 🧔🏻‍♂️. • Das Rezept Zutaten: für 40 Stück 175 g Mehl 75 g Speisestärke 2 Eier 120 g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 125 g Margarine 250 g Marzipan Rohmasse 1 Eigel 1 TL Schlagsahne 100 g rotes Johannisbeer-Gelee Zubereitung: Mehl und Feine Speisestärke in eine Schüssel geben. 1 Ei, 70 g Zucker, Vanillezucker und weiche Margarine dazugeben und alles mit den Knethaken eines Handrührgerätes zu einem glatten Teig verarbeiten. Teig in Folie wickeln und 1 Stunde kalt stellen. Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ca. 3 mm dick ausrollen. Ca. 40 Herzen ausstechen. Auf zwei mit Backpapier ausgelegte Backbleche legen. Nacheinander im vorgeheizten Backofen bei 175 °C Ober-Unterhitze. 2 Minuten backen anschließend auskühlen lassen. Inzwischen Marzipan, 1 Ei und restlichen Zucker mit den Quirlen eines Handrührgerätes verrühren. Eigelb und Sahne verquirlen. Marzipanmasse in einen Spritzbeutel mit kleiner Sterntülle füllen. Marzipanmasse auf den Rand der vorgebackenen Herzen spritzen, vorsichtig mit verquirltem Eigelb bepinseln und im vorgeheizten Backofen bei 175 °C weitere 8 - 10 Minuten backen. Plätzchen aus dem Ofen nehmen, auf ein Gitter setzen und auskühlen lassen. Gelee erwärmen, in einen kleinen Gefrierbeutel füllen, mit einer scharfen Schere eine Ecke abschneiden. Gelee in die Mitte der Herzen spritzen und erkalten lassen. • #königsberg#marzipan#plätzchen#plätzchenbacken#cookies#christmascookies#delikatka#jahnisbeer#weihnachtsplätzchen weihnachtsbäckerei#weihnachtskekse#keksebacken#vanocnicukrovi#vianocnepecenie

Birnen-Kaffee-Kuchen Hättet ihr Lust auf einen saftigen Stück Kuchen? der ratzfatz zubereitet wird und mit seiner Marmormischung überrascht. • Das Rezept Marmormischung: Zutaten: 2 EL Kaffeepulver Instant 1 EL Zucker 1 TL Zimt gemahlen 1 TL Ingwer gemahlen Alles zusammen vermischen 600g Birnen geschält und klein gewürfelt ( nicht zu reif) Teig: 225g Butter 180g Zucker 20g braunen Zucker 2 Eier 100g Schmand 270g Mehl 2TL Backpulver 1/2 Natron Zubereitung: Backofen auf 170 Grad vorheizen. Backform 30×10×8cm ausbuttern und mit Mehl ausstäuben. Butter mit beiden Zucker Sorten und Prise Salz cremig aufschlagen. Die Eier eins nach dem anderen hinzufügen, der Schmand untermischen. In einer Schüssel Mehl, Natron und Backpulver vermischen zu der Buttermischung geben und vorsichtig vermischen zum Schluss die Birnen unterheben. Die Hälfte des Teigs in die Form streichen. Die Hälfte der Marmormischung darüber sieben und der Vorgang wiederholen. Anschließend 45-50 Minuten im vorgeheizten Ofen auf mittlere Schiene backen. unbedingt eine Stäbchenprobe machen!!! 30 Minuten in der Form auskühlen lassen, dann aus der Form lösen und vollständig auskühlen lassen. • #schnellerezepte#kuchenrezept#rührkuchen #loafcake#zimt#kaffe undkuchen#kuchenbacken#birnenkuchen#birne#pearcake#delikatka#marmorkuchen#kaffeundkuchen#einfachbacken#leckerschmecker

Wildreis Pilaw mit Rosenkohl und Cranberries • Beilage oder Hauptgericht? • Bei diesem Gericht ist beides möglich. Ein orientalischer Reis Gericht mit Rosenkohl und säuerlichen Cranberries und knackigen Wallnüssen. Diese Kombination macht so viel Freude beim Essen, und passt perfekt als leichtes Abendessen 😍. • Das Rezept Zutaten: Für 4 Portionen 150 g Wildreismischung 500ml Gemüsebrühe Salz und Pfeffer 80g Walnüsse 2 TL Olivenöl 2 TL Butter 1 Zwiebel 100 g fein gehackter Sellerie 1 kleiner Apfel, fein geschnitten (nicht geschält) 300g Rosenkohl, geputzt und in dünne Scheiben geschnitten 50 g getrocknete Preiselbeeren 2 TL Ras el Hanout • Zubereitung: Reis in Brühe und etwas Wasser nach Packunganweisung kochen. In der Zwischenzeit die Walnüsse in einer trockenen Pfanne bei mittlerer Hitze rösten, bis sie nussig und aromatisch riechen. Nüsse aus der Pfanne rausnehmen und bereitstellen. Pfanne wieder auf mittlere Hitze stellen und Öl und Butter hinzufügen. Zwiebel, Sellerie und den Apfel hinzugeben und etwa 8 Minuten lang dünsten. Biryani Gewürz dazugeben. Rosenkohl hinzugeben und durchschwenken. Weiter dünsten, bis der Rosenkohl weich ist, etwa 6 bis 7 Minuten. Geröstete Walnüsse und Cranberries unterrühren; vom Herd nehmen. Gekochten Wildreis in die Pfanne geben und durchschwenken gut vermengen. • #pilaw#pilav#reis#reishunger#ricesalad#cranberries#rosenkohl#abendessenheute#walnüsse#glutenfrei#leichteküche#gesunderezepte#schnellerezepte#leckerundgesund

Schoko Brownie • Ein Klassiker schlechthin der Brownie… • Es gibt unzählige Variationen von diesen Amerikanischen Schokochokuchen mit knuspriger Kruste und weichem Kern. • Meine heutige Variante gehört nicht zu den gesundesten, aber wenn Schoko Brownie dann diesen. • Das Rezept: Zutaten: 275g Butter 150 g Zartbitterkuvertüre 6 Eier gr. M 200 g Zucker 75g gemahlene Mandeln 75g Mehl Prise Salz 75 g Milchschokolade gehackt 75g weißer Schokolade gehackt Zubereitung: In einer Schüssel über Wasserbad Butter und Schokolade schmelzen lassen. Vom Wasserbsd runter stellen. Backofen auf 180° vorheizen. Form mit Backpapier auskleiden. Die Eier trennen, Eiweiß steif schlagen und erst dann die Hälfte vom Zucker langsam einrieseln lassen und weiter schlagen. Eigelb mit dem restlichen Zucker hell aufschlagen und zu der Schoko-Butter Mischung unterheben. Mandeln, Mehl und beide Schokoladen Sorten untermischen, zum Schluss noch das aufgeschlagene Eiweiß unterheben. Den Teig in die Form (Brownie Blech) füllen und im heißen Backofen (Mitte) ca. 25-30 Min. backen. Den fertigen Kuchen ca. 5 Min. in der Form ruhen lassen, dann auf ein Kuchengitter stürzen und auskühlen lassen. Den Kuchen in 12 Quadrate oder 20 kleine Würfeln schneiden. #brownie#brownies#browniescake#schokokuchen#kuchenrezept#mandeln#schokolade#weißeschokolade#chocolatecake#delikatka#sonntagskuchen#kaffeundkuchen#kuchenbacken#kuchenrezepte#darkchocolate