Pumpkin bread

Pumpkin bread

Schon lange wollte ich ein saftigen Kürbis 🎃 Kuchen 🥧 backen.
Gestern habe ich endlich 😊 mal das passende Rezept dafür gefunden.
Mit dem Ergebnis bin ich mehr als zufrieden 👍👌.
Aromatisch, saftig, fluffig.

Pumpkin bread

Rezept von DelikatkaGang: DessertKüche: AmericanSchwierigkeit: Easy
Portionen

12

Portionen
Zubereitungszeit

40

Minuten
Kochzeit

1

hour 

Ein einfaches Rezept für ein leckeres Kürbis 🎃 Kuchen.

Zutaten

  • 350g Hokkaido (püriert) – etwa ein halber kleiner Kürbis

  • 250g Zucker

  • 300g Mehl

  • 180g Sonnenblumenöl

  • 3-4 Eier

  • 1 Päckchen Backpulver

  • 1 Päckchen Vanillezucker

  • 1 TL Zimt

  • 1 TL Nelken, gemahlen

  • 1 TL Muskatnuss

  • 1 Kastenform

Anweisungen

  • Das Kürbispüree vorbereiten

    Einen Hokkaido-Kürbis vierteln, entkernen und im Ofen bei 200°C backen bis er weich ist, ca. 20-30 Minuten. Kürbis pürieren
  • Gib alle Zutaten in eine Schüssel und verrühre es mit bereits gekochtem Kürbispüree zu einem glatten Teig.
  • Fette die Kastenform ein und gib den Teig hinein.
  • Backe den Kuchen etwa 55-60 Minuten bei 180 Grad im Ofen.

Rezept Video

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