Wenn saftiger Stück Apfelkuchen, dann dieses.

Einfacher Rührteig aus klassischen Zutaten.

Was macht ihn so besonders?

Mandeln im Teig, in Rum getränkte Apfelstückchen und knusprig geröstete Mandelblättchen auf Schneeweißen Zuckerguss.

Das besondere an diesem Kuchen sind die Aromen am Tag danach, den erst wenn er richtig durchgezogen ist, kommt der Geschmack richtig gut zu Vorschein.

Mindest einmal im Jahr genieße ich Stück für Stück, am besten im Begleitung von einer Tasse Kräuter Tee.

Wenn der Kuchen schon mal aus dem Ofen kommt, ist das erstmal eine Duft Explosion die sich in ganzem Haus verbreitet.

Saftiger Schoko-Apfelkuchen

Rezept von DeliKatkaGang: DessertKüche: EuropäischSchwierigkeit: Mittel

Portionen

12

Stück

Zubereitungszeit

1

Stunde 

30

Minuten

Backzeit

1

Stunde 

Kalorien

380

kcal

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g

Brennwert (kcal/kJ) 295,0 kcal / 1230,7 kJ
Fett 16,7g
Kohlenhydrate 28,4g
Eiweiß 4,5g

Ein perfekte sonntags Kuchen mit leckeren Hefeteig in dem ein Zimt Butter rein gespritzt wird und anschließend mit vielen Apfelstückchen dekoriert.

Zutaten

• 5 mittelgroße Äpfel

• 4 EL Rum

• 200g weiche Butter

• 200g Zucker

• 1 TL Zimt

• 1 Prise Salz

• 4 Eier

• 200g Mehl

• 125g gemahlene Mandeln

• 2 TL Backpulver

• 2 EL Kakao

• Puderzucker, Zitronensaft

• 3 EL Mandelblättchen,geröstet

Anweisungen

• Eine 26 cm Springform am Boden mit Butter ausstreichen.
• Äpfel schälen, vierteln und entkernen. Dann würfeln und mit 4 EL Rum beträufeln.
• Butter, Zucker, Zimt und Salz cremig rühren. Eier nacheinander unterrühren.
• Mehl, Mandeln,Backpulver und Kakao mischen, kurz unterrühren.
• Die Apfelwürfel unterheben.
• Teig in die Form streichen und im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad ca. 1 Stunde backen.
• In der Form auskühlen lassen.
• Puderzucker mit Zitronensaft rühren bis ein dickflüssiger Guss entsteht und den Kuchen damit bestreichen.
• Mit gerösteten Mandelblättchen bestreuen und trocknen lassen.

Notizen

• Falls du Alkohol nicht verträgst, kann man Rum weglassen.