Gebratene Mie Nudeln mit Gemüse

Mie-Nudeln

Erstellt von Veröffentlicht auf in Abendessen, Hauptspeise, Mittagessen, Pasta & co, Vegan, Vegetarisch, Video
Zum Rezept springen Rezept drucken

Gebratene Mie Nudeln mit Gemüse

Wie oft hast du dich schon gefragt: Was ich koche ich heute? Am besten schnell und unkompliziert.

Diese Frage stellt man sich öfter, wie man denken kann, und damit euch die Antwort auf die Frage nicht all zu schwer fällt, kommt diese Rezept Idee ganz richtig.

Für dieses Gericht brauchst du ganz wenig aufwand, das kann ich dir gleich versprechen.

Frisches Gemüse, fix gekochte Nudeln und etwas Soße.

Alles aus dem Wok, ohne viel Geschirr, so macht das Kochen gleich viel mehr Spaß.

Ein Klassiker der asiatische Küche, der Groß und Klein gleichzeitig glücklich macht.

Gebratene Mie Nudeln mit Gemüse
Pin
Drucken

Gebratene Mie Nudeln mit Gemüse

Rezept von DeliKatkaGang: Abendessen, MittagessenKüche: asiatischSchwierigkeit: leicht
Portionen

4

Portionen
Zubereitungszeit

30

Minuten
Kochzeit

40

Minuten

Einfaches Gericht mit ganz wenig aufwand. Frisches Gemüse, fix gekochte Nudeln und etwas Soße.

Zutaten

  • 3 Möhren

  • 3 rote Paprikaschoten

  • 250 g Brokkoli

  • 200 g Champignons

  • 2 Zucchini

  • 3 Knoblauchzehen

  • 1 kl. Porree

  • 250 g Mie-Nudeln

  • 6 EL Sonnenblumenöl

  • 5 – 6 EL Sojasauce

  • 1 EL Sweet Chili Sauce

  • Koriander

  • 1 Limette (Bio)

Anweisungen

  • Möhren schälen, halbieren, schräg in dünne Scheiben schneiden. Paprika halbieren, entkernen, waschen, in schmale Streifen schneiden. Brokkoli in kleine Röschen teilen. Pilze putzen und vierteln. Porree putzen, waschen und fein schneiden. Knoblauch schälen und fein hacken.
  • Mie-Nudeln nach Packungsanweisung zubereiten.
  • Öl im Wok oder in einer großen Pfanne mit hohem Rand erhitzen, Knoblauch, darin kurz andünsten. Möhren zugeben, Nacheinander unter Rühren Paprika, Brokkoli, Pilze, und Zucchini zugeben.
  • Sojasauce und Sweet Chilli Sauce mit 100 ml Wasser verrühren, unter das Gemüse mischen. Alles 5 Minuten köcheln lassen, Nudeln miterhitzen.
  • Kräuter hacken. Limette halbieren, 1 Hälfte auspressen, Saft zum Wok-Gemüse geben.

Rezept Video